GodivaGodiva Chocolatier的歷史Godiva起源於比利時布魯塞爾，由巧克力大師Joseph Draps一手創辦，並以傳說中尊貴的Godiva夫人命名，至今已有超過75年歷史。 據說大約在1040年，位於英格蘭中部的城市Coventry，其統治者Leofric the Dane伯爵決定向人民徵收重稅，以支持軍隊出戰，令人民的生活苦不堪言。伯爵善良美麗而心地柔軟的妻子Godiva夫人眼見民生疾苦、不忍人民受盡貧困煎熬，決定懇求伯爵減收徵稅，減輕人民的負擔。不料Leofric伯爵勃然大怒，認為Godiva夫人為了這班愛哭哭啼啼的賤民苦苦衷求，實在有辱貴族之尊。而Godiva夫人卻回答說伯爵總有一天會發現這些人民是可敬的。Leofric與Godiva打賭──Godiva夫人要赤裸身軀騎馬走過城中大街，僅以長髮遮掩身體，假如人民全部留在屋內，不偷望Godiva夫人的話，伯爵便會宣布減稅。翌日早上，Godiva夫人騎上馬，走向城中，Coventry市所有百姓都誠實地迴避屋內，令善良的Godiva夫人不至蒙羞。事後，Leofric伯爵信守諾言，宣布全城減稅。這就是著名的Godiva夫人傳說。時至今日，掛毯、油畫、雕塑和文學作品等眾多歐洲藝術品中亦載有Godiva夫人的肖像，而這個富有勇氣、尊貴的傳奇故事，也隨這些藝術品的傳世再再被稱頌。同時這也就是Godiva Chocolatier名稱的由來。 全球最精緻手製巧克力的創製者Godiva Chocolatier, Inc.起源於比利時布魯塞爾。自古以來，比利時一直保存著追求完美的傳統，代代相傳，由著名畫家魯本斯的油畫和哥特式建築，以至手工精細的花邊、色彩奪目的水晶和叫人一試傾心的美味佳餚，全是極品中之極品。為了繼承這個傳統，Draps家族在1926把Godiva巧克力帶入比利時。1930年，Joseph Draps先生在Grande Place一條用大卵石鋪成的大街上開設首家巧克力店，並以「Godiva」作為家族巧克力的名稱。1950年，Godiva Chocolatier受比利時皇室賜封為御用巧克力供應商。多年以來，Godiva在符合傳統規格和貫徹Joseph Draps先生祕方等方面全部一絲不苟。秉承了Joseph Draps先生的傳統和精神，完全使用純天然新鮮材料，對手工的精緻度要求完美，並且大部分都在布魯塞爾製造，少部份在美國生產。Godiva巧克力成為甜食界極品中的極品，至今Godiva對質量的追求同樣一絲不苟，歐陸式的金裝禮盒和人手裝飾的應節包裝，令人一見傾心，獨具匠心的設計亦為Godiva贏得各界的美譽。 台灣 Godiva 巧克力專門店並不多，包含風城 WINDANCE 專櫃在內總共有四家，而許多經常遊歷國外的人們，早已對 Godiva 傾心不已，有人甚至直接飛到香港大肆採購，風城 WINDANCE 店開幕後，不乏有人專程從高雄、台中等地北上，只為親炙Godiva 的華麗風采。 為什麼Godiva會這麼受歡迎？在咬下第一口巧克力後即刻分曉。以Godiva的招牌名品純松露巧克力（Truffe Amere）為例，外層裹覆純黑巧克力碎片，裡頭則有一層牛奶巧克力再裹特純黑巧克力奶油的香軟夾心，口感細緻香滑。吃的時候不妨整顆放在嘴裡，細細感受純巧克力散發出的香氣，等巧克力慢慢融化後還會忍不住用舌頭舔淨殘留於唇齒之間的香氣與碎末。 除了純松露巧克力之外，不少消費者亦對黑巧克力亦十分青睞。Godiva的黑巧克力可可純度有三種，分別為50%、72%與85%。濃度愈高香氣愈足，但也相對更苦。一般人對黑巧克力的接受度大約是50%、72%，而85%以上雖然較苦，但是口感更加香濃醇厚。 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! .
